톰 & 제리
최근 수정 시각: (5년 전)
1. 개요 [편집]
럼과 브랜디 베이스로, 댤걀술에 럼과 꼬냑을 넣어 마시는 칵테일로, 미국에서는 크리스마스 철에 전통처럼 마신다고 한다.
이름의 유래가 정확하지 않아 가설만 제기되는데, 몇 가지를 소개하자면 1862년 제리 토마스가 쓴 '음료를 섞는 법(How to Mix Drinks)’이라는 저서에서 이 문서의 칵테일과 매우 유사한 달걀을 이용한 칵테일이 하나 소개되는데, 이 저서에서 유래되었다는 가설이다.
또 하나는 1820년대의 영국 언론인이였던 피어스 이간이 쓴 ‘런던에서의 삶’이라는 저서가 존재하는데, 이 저서는 이후 한 연극의 소재로 쓰인다. 이때 연극 속 등장인물 중 하나가 ‘톰과 제리’ 라는 별명을 얻게 되고, 이 별명으로부터 유래했다는 것이다.
하지만 이 둘 모두 ‘가설’이므로, 여전히 정확한 유래는 알 수 없다고 한다.
여담이지만, 이 중 가장 유력한 가설은 의외로 2번째 가설이라고 한다.
이름의 유래가 정확하지 않아 가설만 제기되는데, 몇 가지를 소개하자면 1862년 제리 토마스가 쓴 '음료를 섞는 법(How to Mix Drinks)’이라는 저서에서 이 문서의 칵테일과 매우 유사한 달걀을 이용한 칵테일이 하나 소개되는데, 이 저서에서 유래되었다는 가설이다.
또 하나는 1820년대의 영국 언론인이였던 피어스 이간이 쓴 ‘런던에서의 삶’이라는 저서가 존재하는데, 이 저서는 이후 한 연극의 소재로 쓰인다. 이때 연극 속 등장인물 중 하나가 ‘톰과 제리’ 라는 별명을 얻게 되고, 이 별명으로부터 유래했다는 것이다.
하지만 이 둘 모두 ‘가설’이므로, 여전히 정확한 유래는 알 수 없다고 한다.
여담이지만, 이 중 가장 유력한 가설은 의외로 2번째 가설이라고 한다.
2. 레시피 [편집]
레시피의 내용을 읽기 전 아래의 톰 & 제리 반죽 레시피 부분을 먼저 읽어주기 바란다.
톰 & 제리 칵테일에 필요한 재료는 다음과 같다.
톰 & 제리 칵테일에 필요한 재료는 다음과 같다.
2.1. 톰 & 제리 반죽 레시피 [편집]
위의 칵테일을 만들기 전에, 먼저 ‘톰 & 제리 반죽’ 이라는 재료를 미리 만들어야 한다. 재료에 반드시 들어가야 하는, 핵심 재료이기 때문에 건너뛸 수 없으니 만일 위의 칵테일을 만들 예정이라면 반드시 읽어보도록.
톰 & 제리 반죽에 필요한 재료는 다음과 같다.
톰 & 제리 반죽에 필요한 재료는 다음과 같다.
||
- 다크 럼 - 2oz (60ml)
- 달걀 - 12개
- 버터 - 115g
- 설탕: 1 cup[5]
- 시나몬 가루 - 1tsp
- 정향 가루 - 1tsp
- 넛맥 가루 - 1tsp
- 바닐라 에센스 - 1tsp||
재료를 모두 준비했다면, 레시피는 다음과 같다.
1. 달걀의 흰자와 노른자를 분리시켜 각자 다른 그릇에 넣어둔다.
2. 달걀 흰자에 주석산수소칼륨을 넣고, 뻣뻣한 머랭 같은 질감을 가질 때까지 믹서로 휘젓는다.
3. 달걀 노른자가 담긴 그릇에 버터와 설탕을 넣고 완전히 섞일 때까지 휘젓는다.
4. 3번에서 만든 혼합물을 2번에서 만든 혼합물과 부드럽게 섞는다.
5. 4번에서 만든 혼합물에 시나몬 가루, 정향 가루, 넛맥 가루, 바닐라 에센스, 다크 럼을 모두 넣고 휘젓는다.
6. 완성. [6]
라이선스를 별도로 명시하지 않은 문서는 CC BY-NC-SA 2.0 KR에 따라 이용할 수 있습니다.
기여하신 문서의 저작권은 각 기여자에게 있으며, 각 기여자는 기여하신 부분의 저작권을 갖습니다.
문서의 기여자는 역사 탭에서 확인할 수 있습니다.
접두어의 N: - 나무위키 사용자, R: - 리그베다 위키의 사용자를 뜻합니다.
자세한 사항은 나무위키에서 동일한 문서의 역사를 참고하시기 바랍니다.